El reciclaje y la economía circular se presentan como soluciones viables a corto plazo, al reducir la sobreexplotación de recursos, el consumo de energía y las emisiones causantes del efecto invernadero. Y no menos importante: el reciclaje es una fuente de empleo y además, con una buena causa.

El Uber del reciclaje en Santa Cruz

Santa Cruz de la Sierra es la ciudad con el mayor crecimiento económico de Bolivia. Una prosperidad que también se deja ver en los residuos que produce:  casi 1.900 toneladas diarias de desechos de los que se recicla solo el 6,5 %. Una fundación desarrolló una app gratuita para unir a recicladores y recolectores dando un buen uso a los residuos.

Todo se salva en la cosecha

¿Demasiado grande, pequeño o deforme? El despilfarro de alimentos comienza en el campo durante la cosecha, cuando los productos que no se ajustan a la norma terminan en la basura. Una ONG española recoge alimentos que de otro modo se descartarían y los distribuye entre personas carenciadas.

Rescatados para compartir

Detener el desperdicio de alimentos. Con este objetivo nació en la capital paraguaya  una empresa de carácter social que recoge comida preparada y la distribuye entre organizaciones benéficas. Una decena de entidades les dona a diario alimentos en perfecto estado que, por razones diversas, no pueden vender. Entre otras: una cadena de supermercados  y una escuela de cocina.

Algo más que camarones

El camarón es un plato tradicional y una delicia culinaria en Chile. Pero el 80% de este crustáceo temina en los vertederos. En la región de Coquimbo aplican el lema de "cero residuos" y reciclan la cáscara para nuevos productos, como bioestimulantes y fertilizantes para plantas, e por supuesto, nuevas salsas comestibles.

Heroínas: Madreselvas de Buenos Aires

La cooperativa "Madreselvas" de cartoneros y recicladores urbanos de la ciudad de Buenos Aires cuenta con 20 promotoras ambientales. Con su trabajo puerta a puerta, son el primer eslabón para la concientización ambiental y una correcta separación de los desechos en origen.